11月27日上午，本学期校本科教学观摩课第十四讲在花津校区教学楼2070501教室举行。校优秀教学二等奖获得者、环境科学与工程学院杨如意副教授以糖的分解代谢为线索，以糖代谢的亚细胞定位为切入点，将有氧代谢与无氧代谢相联系，对“三羧酸循环的途径与过程”进行了精彩讲授。校督导团成员、教务处相关人员、环境科学与工程学院领导和部分中青年教师等观摩了此次公开课。

杨如意老师首先回顾了糖酵解、丙酮酸的氧化过程，以此为据过渡到三羧酸循环过程的介绍，并着重强调了此循环过程在物质代谢中的核心地位。对各步反应过程他逐一推导，步步推进，细致阐述了其中奥秘所在。尤其是对两次氧化脱羧反应中CO₂的来源、循环过程中的关键调控位点和能量的产生方式进行了重点分析，使枯燥繁琐的代谢途径被演绎得生动而简洁，让学生在轻松的状态下掌握了代谢途径的前因后果和它们之间的联系；同时，培养和训练了他们的综合分析能力。
    杨如意老师善于将零碎的知识点网络化、系统化，便于学生理解和记忆，使得相关的教学内容融会贯通。如三羧酸循环和糖酵解、脂肪酸代谢、氨基酸代谢的相互沟通，清晰地勾勒出了物质代谢的脉络。他还灵活地通过设问的方式引导、启发学生进行思考，师生互动效果良好。课程的讲解以教材为基础，又不拘泥于教材，不但融合了学术前沿知识如异柠檬酸脱氢酶的结构和功能介绍，而且能够指出教材中存在的问题和不足，使学生对知识的掌握更加牢固。

环境科学与工程学院在课后对本次观摩课进行了评议。年轻教师对此次观摩课给予了高度评价，普遍反映在教学设计、内容安排、教学方式等方面受益匪浅。校督导团也充分肯定了杨如意老师的教学效果，认为此次观摩课在课程准备、多媒体使用、师生互动等方面均表现上佳，一致认为这是一堂非常成功的教学观摩课，起到了良好的示范作用。若能略微放慢语速，教学效果将会更好。（教务处  本科教学督导团）