4月28日上午，由生命科学学院孙燕如老师主讲的校级观摩课——食品标准与法规，在花津校区清源楼C310教室成功举行。本科生院、校本科教学督导团代表，以及学院领导、教学督导、部分中青年教师到场观摩。

本次观摩课的主题是“食品市场准入制度与食品许可证”。孙燕如老师从食品标签复习导入新课，通过对生产许可证编号的层层拆解，引导学生从“市场准入”的一般概念聚焦到“食品质量安全市场准入”的特殊内涵，并结合“四个最严”与课程思政元素，阐明制度背后的民生逻辑。

在互动环节，孙老师利用雨课堂组织学生分析三只松鼠与“倍氨敏”产品的生产许可证编号。她从“饮料”类别的识别自然过渡到2020年“大头娃娃”案例，深刻揭示了“用途决定准入资格”的核心认知，并延伸至2022年固体饮料标签新规，最终落脚于市场准入制度在保障安全、提高质量、规范秩序三方面的重要作用。

课后，听课教师对本次观摩课给予了一致好评，认为整堂课逻辑严密、案例鲜活，从标准复习到概念辨析，从历史背景到法规更新，层层递进。授课教师思路清晰、重点突出，能够将专业知识与国家食品安全战略有机融合，雨课堂互动与实物案例分析相得益彰，是一堂成功的观摩课。（来源：生命科学学院）